Das Kala Namak Salz von Spice-Me-Nice oder auch Schwarzsalz genannt, ist eine Spezialität in der indischen Küche.
Es zeichnet sich durch einen hohen
Anteil an Schwefelwasserstoff und Eisen aus.
Vor allem der Schwefelwasserstoff verleiht dem Salz zunächst einen irreführenden und dennoch besonderen Duft, ähnlich dem fauler Eier.
Vor allem der Schwefelwasserstoff verleiht dem Salz zunächst einen irreführenden und dennoch besonderen Duft, ähnlich dem fauler Eier.
Bei Veganern wird das Schwarzsalz vor allem
bei Tisch wegen seines eierähnlichen Geschmacks geschätzt.
Zutaten: Schwarzsalz
Kann Spuren von Senf, Sellerie, Weizen und Sesam enthalten.
Kann Spuren von Senf, Sellerie, Weizen und Sesam enthalten.
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